プロフィール
PROFILE
- 三沢市に生まれる
- 三沢市立上久保小、三沢一中 卒業
- 青森県立八戸商業高等学校 卒業
- 夢菓房 京舟 代表
役職
- 三沢市議会 基地対策特別委員会委員長
- 銀座連合町内会顧問
- 銀座商店会顧問
- 青森県菓子工業組合理事長
- 三沢菓子協会会長
- （公財）三沢柔道協会参与
- 三沢納税貯蓄組合長
- 三沢盆栽愛好会会長
家族との写真
大好きな盆栽
夢菓房 京舟 ～菓子店の商人として～
昭和30年に現在の場所で菓子販売を開始。
個人商店の長男として生まれ、「京舟」二代目。
商人への準備として簿記などをきちんと学ぶ意味で八戸商業高校へ進学。
お茶の先生からのご指摘も手伝って、三沢できちんとした和菓子をつくりたい！という思いで家族・職人と共に一つのチームとして頑張っています。
味覚は、子どもの時に覚えた味が将来生きてくると信じています。
その意味で、世界一の味覚をもつと言われる日本人だからこそ、原料にもこだわった本物の味を味わってもらいたいと考えています。
お菓子には「夢」がある。子どもも大人もお菓子を食べて怒る人なんていません。
今後もお菓子屋として地域の方々と共に歩んでゆきたいと考えています。
